皮蛋肠的家庭做法（不用肠衣也能做出美味的松花蛋肠）

用料

• 松花蛋 2个
• 鸡蛋 4个
• 面碱 一点点
• 盐 适量

做法步骤

1、鸡蛋打碗里

2、面碱加热水化开

3、把面碱水倒鸡蛋中

4、搅拌均匀。

5、把切好的松花蛋丁倒入蛋液中

6、把鸡蛋倒在饭盒里

7、上锅蒸熟

8、蒸好后像这样取出

9、改刀切片

10、兑个料碟

11、制作完成即可食用

小贴士

上锅蒸时一定要开锅之后转小火蒸