美味食谱
说起饺子，很多人觉得是北方人的标配，其实随着美食文化的交流，在我们这边也会吃饺子，饺子的馅料千变万化，不同的食材搭配在一起口感也是不一样的，有的小伙伴喜欢肉饺子，有的小伙伴喜欢素的。今天分享一款简单好吃的素饺子，主要食材是芹菜，这款芹菜饺子的馅料香味浓郁，最主要是制作简单。我家平时会制作一些饺子放在冰箱冷冻，吃的时候非常方便。
”
芹菜香菇饺子
制作原料：
芹菜 200克
生抽 1大勺
蚝油 3大勺
芝麻油 适量
香菇 5个
鸡蛋 3个
制作方法：
1.准备好制作原料。
2.将鸡蛋打散。
3.将香菇掰开，泡发，掰开后更容易泡软。
4.芹菜撕掉表面的经脉，这样可以更嫩一些。芹菜清洗干净，掰成小段。
5.起油锅，将鸡蛋翻炒变熟，炒散一些。
6.将芹菜加入锅内，焯水。
7.芹菜切小段，再剁碎。
8.将芹菜，香菇碎，鸡蛋放入碗内，加入蚝油，生抽，芝麻油拌均匀即可。
9.取一张饺子皮，包入馅料，包成饺子。
10.煮开适量水，加入饺子煮熟。
一定要看的小提示：
1.芹菜焯水后，需要挤出多余的水分。
2.里面也可以加入泡发的粉丝。
