如今走进三水百旺城市场的明昌烧腊、淼通排水等商户厨房，昔日常见的液化气钢瓶、燃气灶和管道已不见踪影，取而代之的是整洁的电磁灶台。百旺城市场作为三水区推进“瓶改电”行动的试验田，已发生明显改变。这项行动如今从单个点扩展到了建筑工地以及镇街。4月11日，记者从三水区住房城乡建设和水务局（下称“区住建水务