作为一名家庭主妇，我深知每天为家人做一顿美味可口的家常菜有多么重要。然而，对于新手小白来说，可能烹饪会显得有些困难。因此，我想在这里分享九种简单好吃的家常菜供大家参考，让你轻松入门，成为厨房中的小能手！### 1. 麻婆豆腐#### 材料：- 豆腐 1块，切成小块- 猪肉末 100克- 豆瓣酱 2汤

比泡椒鸡爪更好吃，酸辣开胃，每次2斤不够吃，邻居来了连碗端走！还记得上学那会儿，泡椒鸡爪已经称得上是如今的网红了，只是那会网红一词还没流行开来。吃泡面必须啃上一只泡椒鸡爪，那才叫香；喝啤酒，那也得歪着脑袋啃上一只泡椒鸡爪才叫过瘾；出门旅游、看电影、追剧，都少不了泡椒鸡爪的身影。以至于到现在，看到泡椒

今天呢来和大家分享，我们私房蛋糕店常用的几款慕斯蛋糕的配方和制作。同时这些慕斯蛋糕，我以后也会把他们拍成视频，希望大家能喜欢，或者用得上。有些话还是要说在前面，很多慕斯蛋糕呢，材料其实大同小异，可以说是相似度在80%以上。20%是材料和顺序上的不同。另外就是别人都说我的视频呀，文章呀，都没什么内容质

炸蔬菜丸子时，用淀粉还是用面粉？大厨：都不对，教你正确做法。一到冬天，天气变得寒冷，昼夜的温度也大，对抵抗力差的孩子来说，是感冒生病的高发期，这个时候除了及时帮助孩子物理御寒，添加衣物外，也要注重身体内在的调理，比如多吃一些营养丰富，御寒发汗的蔬菜，其中香菜就是不错的选择。香菜可以说是争议最大的蔬菜

民间有句谚语“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天是吃莲藕的好时节，具有健脾开胃、补虚养血、清热凉血等功效。今天推荐莲藕的7种做法，好吃又简单，学会有口福，一周不重样。家常炸藕夹1.最好用七分瘦三分肥的前腿肉，我现挑的前腿肉，让店家打成肉馅，买回家后再剁一剁，最好剁成肉糜，吃起来又香又细腻。2.剁好的猪肉

今天给大家分享的经验是：炖鸡时，是先焯水还是直接炖，很多人弄错了！难怪炖的鸡又腥又柴。随着人们的生活质量提高，鸡肉在饭桌上也成了家常菜。喜欢吃鸡肉的朋友们，每个礼拜可能会吃个几次。鸡肉的烹饪方法也有很多，比如，烧鸡、炸鸡块、焖鸡、炖鸡等。我们这最简单的方法就是炖鸡，做法简单。在锅中再放些香菇和粉皮，

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：白萝卜2根，大蒜5瓣，辣椒粉2汤匙，孜然粉2汤匙，食盐1茶匙，白糖1汤匙，生抽2汤匙，白芝麻1汤匙详细做法如下：第一步：先把萝卜用清水冲洗干净，然后用菜刀把萝卜削下来，可以削厚一点，削好之后切成约1厘米宽的小块，装入盘中，再放入2汤匙食盐，然后用手抓匀

麻辣香锅很多人都爱吃，今天教你在家里也能做出好吃的麻辣香锅，方法简单，经济实惠。首先准备一些自己爱吃的菜（这个没有固定，按照个人口味就可以），先切一点洋葱，然后将藕片去皮，清洗干净切成薄片，干豆腐切条，根据个人的口味，准备一点丸子，再将买回来的绿叶菜清洗干净，这里面的菜不用固定，按照自己喜好就可以。

新鲜的自制柠檬水非常简单，仅需少量配料即可制作。这里有3种美味的柠檬水版本：经典，百里香和薄荷柠檬水。带着这些舒爽的清凉饮料开始迎接夏天吧！在炎热的夏日，没有什么比一杯冰冷的自制柠檬水更令人耳目一新了。当您品尝到真正的鲜榨柠檬汁时，您就会知道有多舒爽。最好的部分是，从头开始制作这个典型的解渴神器 非

竹蛏 ，海鲜，海产品海货是很多人较为钟爱的挑选，那样的食材带有丰富多彩的蛋白、维他命、钙，对那样的食材挑选，有利于人体各层面发展趋势，那海货之中，竹蛏是常挑选的，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。今天我教大家做的这道菜叫做蛏子爆蛋，蛏子和鸡蛋的完

番茄烩金针菇食材：金针菇,番茄,盐,食用油做法：1、番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。2、金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。3、热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。4、加入小量盐煸炒30秒。（中火）5、倒入清水，焖煮10分钟。6、十分钟后番茄充分出汁、焖烂。7、用筷子将番茄皮夹出来。8

鲶鱼这种食材不但没有腿，而且小刺特别少，最重要的是营养丰富，吃起来口感特别的嫩滑，无论是煮的、焖的还是蒸的都是非常的好吃。今天和大家分享的是鲶鱼三吃。·这条鲶鱼大概就三四斤左右，先把鱼尾切出来。·接下来是鱼身上的肉，称之为鱼腩。鲶鱼是一种无鳞鱼，表皮特别的滑，大家在切的时候要注意安全。从中间切开，先

3、下面开始介绍所需要的食材：鸭板肠500克、火锅底料8克、蒜子、干辣椒、生姜、黄豆芽250克、蕨根粉200克、芹菜茎100克4、先把生姜蒜子切片、干辣椒切段、芹菜茎切段，然后再把蕨根粉放入温水中泡软备用，然后把黄豆芽和蕨根粉放入热水锅中，大火烧开，再烧2分钟，捞出放入盆中垫底5、热锅倒油，先放入火

泰兴人喜欢喝粯子粥，最能代表泰兴的元素，除了泰兴话，就应该是粯子粥了。作为泰兴人“饥时当饭，渴时代浆”的粯子粥，简单好做，但能把简单的粗粮做好，做成精细的美食，那是泰兴人的拿手好戏。泰兴人习惯于把简单的事做好，把简朴的生活，过得有滋有味。泰兴人懂得，和羹之美，在于合异。要把粗粮细作，水麦交融，做成饥

清热去燥，冬天最常用雪梨、银耳、霸王花这些食材来煲汤，广东人始终相信，食物之间有互补，容易上火燥热，就相对应的多喝一些温润去燥的汤水，千万别急着吃一些寒凉（如凉茶）之类的食物，避免虚火上升得更快。今天小编就和大家分享一道广东的家常清肺去燥的汤，用到的其中一种汤料就是--菜干。一般来说，菜干是用当季的

作为一个吃货，还是一个无肉不欢的吃货，每个周怎么能少了一道肉食呢，今天小厨就来跟大家说一说，在你不想等，嘴急的时候，用高压锅做一道酱肘子，在一个小时内就搞定了。做好的肘子，你是热着吃也香，放凉之后，去骨做肘花吃也香。首先我们将肘子清理干净，用大火煮开，撇去血沫，把它清理干净，这样吃起来也安心。然后我

菠菜几种营养健康的做法。下面是一些营养健康的菠菜做法：·蛋花菠菜汤：→菠菜摘掉黄叶洗净。→将一锅水煮至沸腾放入菠菜汆烫30秒左右，迅速捞出过凉水备用。→锅中加水煮沸打入蛋花放入菠菜，加盐调味放少许麻油。·蒸菠菜：→菠菜切大段加一层薄薄的面粉拌匀，上笼屉蒸四分钟。→来点蒜末、来点花椒油、一勺香醋、一勺

烧仙草是制作黑凉粉的主要材料，以广西的烧仙草质量最佳，一大包的烧仙草粉，里面有10小包的烧仙草粉，一小包粉就可做一斤的黑凉粉。准备一个大碗，放入一小包烧仙草粉，将它们搅散。加入40克的凉开水，搅拌至粉融化。再加入450克的热开水，边倒边搅拌，搅拌至均匀，静止一段时间等待其凝固。放凉后就可放入冰箱冷藏

自制湖南辣椒酱所需食材：朝天红椒400克，大蒜120克、生姜20克、白糖1茶匙、盐2又1/2茶匙、白酒3大匙做法：1、大蒜去皮，生姜去皮，用清水分别把红椒，大蒜，生姜洗净。放通风处沥干水份一夜，用搅拌机分别把大蒜，生姜搅碎2、用手或是用剪刀把红椒蒂去除，用消毒并沥干水份的菜刀菜板，把红椒先纵切对半，

一、蛤蜊豆腐汤佐料 蛤蜊、豆腐、芫荽、生姜、盐。实践 1.吐泥砂后洗净蛤蜊，将芫荽切成粉末，将姜切成细丝，将豆腐切成块。2.把蛤蜊控制在清水中，直接放入锅里烧火蒸。3.蒸蛤蜊时将其取出，直到蛤蜊打开。4.在锅里的原汤里加入适量的开水，煮沸，加入生姜和豆腐煮至水沸腾。5.加入捞出的蛤蜊，用适量盐调味，

美味食谱说起饺子，很多人觉得是北方人的标配，其实随着美食文化的交流，在我们这边也会吃饺子，饺子的馅料千变万化，不同的食材搭配在一起口感也是不一样的，有的小伙伴喜欢肉饺子，有的小伙伴喜欢素的。今天分享一款简单好吃的素饺子，主要食材是芹菜，这款芹菜饺子的馅料香味浓郁，最主要是制作简单。我家平时会制作一些

用料肉色面团30克棕色面团适量黑色面团1丢丢红色面团1丢丢白色面团1丢丢步骤 130g肉色面团留一小丢丢备用做耳朵鼻子后排气滚圆。步骤2棕色面团排气滚圆后擀开。步骤3对半切开。步骤4包在头上(图上是借用桃太郎的图，包的有点偏上了，安娜的话还要包的往下一点)。步骤5搓两个大小不一样的水滴形压扁一些。步

干净的圆白菜，我们用手将它的叶片撕开，圆白菜的每一片叶子中都会有一根很硬很粗的梗，在撕叶片的时候，要将这根梗去掉。其他的叶片用手撕碎，撕成小块。我们今天这道菜用一半也就够了。撕下来的圆白菜茎也不要丢掉，放进泡菜坛子也是道爽口开胃的小菜。圆白菜去茎热锅凉油放入培根煸炒，不喜欢培根味道的，也可以把它换成

薯条我相信这个要属于小朋友的最爱了，每次到肯德基或者麦当劳都是必点的小吃之一，不过吃多了上火，适当吃吃也是不错的。我家小朋友也很爱吃，但是吃多了就担心吃多了上火，而且担心油也不健康，索性就在家自己给它做，其实自己做也很简单，虽说不能百分百的达到外面买的水准，但是自己在家解解馋还是不错的。下面分享一下

当三丁先生遇上虾仁小姐，是另一场一见钟情的故事。（PS：第一场是生菜包肉）这是一场势均力敌的爱情，高富帅和白富美，既有颜值，又有价值。别急，且听我慢慢道来！先上图！☆主角：三丁（玉米、胡萝卜、豌豆）、虾仁☆配角：淀粉、油☆剧情发展：1、准备豌豆和玉米粒各小半碗，一根胡萝卜切丁。因为我们家喜欢吃新鲜的

北京人喜欢吃烤鸭，在饭店里点了烤鸭，服务员会问：“您的鸭架怎么吃？”饭店里鸭架一般会有两种做法，一是椒盐鸭架，二是鸭架汤，并且加工鸭架是要收加工费的。我家通常都是把鸭架带走自己加工，饭店里两种鸭架的加工方法我家都不太喜欢，总觉得椒盐鸭架太油太咸，没什么可啃的，鸭架汤还是自己家做的味道更好更营养！今天

辣子鸡是一道很不错的美食，很多饭店的招牌菜都是这道菜，像我就很喜欢吃这道菜，每次去饭店吃饭的时候，都会点上一份。但是其价格可都不便宜，一份就要几十块，贵的甚至要100多块。为此，我还特地去请教了一位饭店厨师，并从那里学到了饭店辣子鸡的正宗做法。与我们平时自己在家做的辣子鸡进行对比时，这样去做的辣子鸡

【螃蟹炒年糕】原料： 螃蟹 年糕制作： 将螃蟹洗净，扒开蟹壳，将杂质去除，将螃蟹剁成四块；将螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；热锅凉油，下入螃蟹块炸至变色后后捞出；锅中少油，下入蟹黄小火煸炒；加入葱姜一起爆香；下入年糕片继续翻炒几下，放入螃蟹块一起翻炒；加入少许盐调味后翻炒均匀即可。【菌菇娃娃菜肉片煮

用料小野鱼 十几条盐 1小勺料酒 1小勺八角 1个青花椒 1小撮小茴香 1小撮桂皮 1小块香叶 3片干辣椒 2个葱姜蒜 适量白糖 70克香醋 100克欣和豆瓣酱 1大勺做法步骤1、各种野生一拃长的小鱼，清理干净后控水，用盐和料酒腌制几分钟，再用厨房用纸擦拭每一条小鱼。2、小鱼用大火炸两遍至焦黄。3、

冰粉好吃的秘诀在于红糖水，冰粉本身没有任何味道，如果没有完美的灵魂红糖汁，那么一碗冰粉的口感就会大打折扣。接下来为大家分享冰粉的具体做法，特别是红糖水的熬制，其实特别简单，掌握的技巧你也能秒变大厨。【红糖坚果冰粉】食材：冰粉36克，清水900克（用于冰粉），红糖50克，冰糖粉30克，柠檬片1片，清水